国际会议的举办和教材及专业学术书刊的出版，努力推进和传播新的理念和观点，改革相关的政策，发展产业网络，推进英国的旅游业和文化领域的市场规划、实践和管理。该中心成员参与了一系列的英国国内和国际旅游文化相关的研究项目，还编撰了多部着作、教材和国际期刊。该中心组织和主办了多项重要国际学术会议，包括旅游和文学 (2004年)、旅游与摄影 (2003年)、旅游和文化节 (2003年)等主题。2005年9月23-25日，该中心与中国旅游协会、浙江省旅游局以及浙江大学旅游研究所共同召开了题为“2005湖泊旅游开发与保护”的国际研讨会，共同讨论和交流有关国际湖泊旅游开发与保护及经营管理理论和实践经验的话题。

 

旅游、酒店和休闲产业是世界上发展最迅速和增长最快的产业之一，在全球范围内提供了近两亿个工作机会和10%的GDP产量，其中中国市场的增长最为迅速，据保守估计到2012年中国旅游、酒店和休闲产业将提供超过两千万个就业机会（根据WTTC 2001年统计数据和1998年研究报告，WTTC即World Travel & Tourism Council，世界旅游业理事会）。谢菲尔德哈勒姆大学旅游酒店管理的学生就业率非常高，不仅是英国本国学生找到了在英国、欧洲大陆各国及北美的工作，在2005届国际酒店和旅游管理专业 (International Hospitality and Tourism Management) 的毕业生里9名来自大陆、香港和印度的国际学生成功受聘于万豪 (Marriott) 国际集团，并做为培训经理在美国受训一年半，然后被派到万豪国际集团分布的各个国家去工作。旅游、酒店及休闲管理专业的学生，假期里就有很多实习机会。每年秋天学校都会组织招聘会，很多业内的大公司将来到学校进行现场面试，包括米高梅、迪斯尼，假日酒店、希尔顿酒店等国际知名的专门从事旅游、酒店和休闲相关的公司。